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在地食材嚴格把關 《金牌好店》評選最優質店家推翻「美食沙漠」說!
2018.12.06
17:08pm
文 / 放言編輯部 吳竺君
桃園市政府經濟發展局表示,針對各得獎好店進行的整體行銷,如「消費滿額金好康」滿額抽好禮活動及聯合歷年得獎店家的「食字路口金牌美食大蒐集」料理影片接龍比賽,皆獲得熱烈迴響。利用多元管道進行推廣、曝光,刺激消費、提升店家營業額是桃園市經濟發展局一直以來努力的目標,未來也會搭配各類政策輔導餐飲店家提升品質、打造品牌知名度

 

誰說桃園是「美食沙漠」?人家只是低調不想說!為推翻這莫須有罪名,桃園市政府每年都透過舉辦《金牌好店》選拔活動,來挑選出桃園在地深獲各界好評的優質餐廳,餐廳類型包含傳統中式料理、閩粵菜系、繽紛異國料理及野味原住民餐廳,種類五花八門、應有盡有。活動自2008年起已邁入第九屆,每一年的票選,都讓各店家絲毫不敢鬆懈,從環境整潔與衛生、客戶服務、美食餐點與餐廳管理等各項評審檢驗與多重考驗,各店家無不卯足全力、精益求精,只為在百家爭鳴的餐廳中脫穎而出,獲得這份殊榮,讓民眾把這份味蕾饗宴分享出去。

 



「在地食材應用」融入評選 展現當地好味道

 

現今養生意識崛起,健康議題備受關注,而桃園本身既是消費地,同時也是產地,因此今年《金牌好店》選拔活動中,首次加入「在地食材應用」為評分項目,鼓勵桃園市餐飲業者將在地新鮮食材與當季農作物融入餐廳菜色,除了可以第一時間保持食材新鮮、讓業者明白其好處,進而吸引更多店家研發新料理、新菜色外,也展現出桃園多元創意料理的一面,讓民眾透過美食來了解桃園特有好味道。

 

 

「有吃又有拿」消費力再升級

 

為推廣、挖掘桃園優質在地餐飲店家,針對「美食鉅獻」、「風味小館」、「烘培甜點」三大類別,特別邀請各方美食界的資深評審,嚴選出本屆實力最強的金牌好店,並且配合活動宣傳,讓店家與民眾一起同樂!本次透過單筆消費滿300元抽獎的活動機會,已送出潮流公路雙碟剎腳踏車、29吋防刮行李箱、戶外便攜式藍牙喇叭及品牌彈蓋式水壺等各項好禮,讓民眾享受美食同時「有呷擱有拿」,參與踴躍程度使桃園市消費力再升級!

 

「穆斯林友善餐廳認證(MFR)」提供外來旅客便利且友善餐廳

 

最讓人感到貼心的是,隨著全球穆斯林人口逐漸增加,清真市場也成割據一方的力量,配合中央新南向政策,今年度《金牌好店》個別針對桃園市內餐飲店家進行「穆斯林友善餐廳認證(MFR)輔導」,謹慎嚴格的流程檢驗,經過輔導,分別以「清真合醬菜-閃妹小廚」、「匠骰子牛牛肉麵南崁店」及「窯主義手拍披薩」三間餐廳得到穆斯林友善餐廳(MFR)認證,不僅給在地民眾多一項用餐新選擇,也提供外來旅客一個便利且友善的穆斯林用餐環境,以示我國對於多元民族與宗教的包容,並提升台灣國際競爭力。

 

桃園市政府經濟發展局表示,針對各得獎好店進行的整體行銷,如「消費滿額金好康」滿額抽好禮活動及聯合歷年得獎店家的「食字路口金牌美食大蒐集」料理影片接龍比賽,皆獲得熱烈迴響。利用多元管道進行推廣、曝光,刺激消費、提升店家營業額是桃園市經濟發展局一直以來努力的目標,未來也會搭配各類政策輔導餐飲店家提升品質、打造品牌知名度,並持續推廣穆斯林友善餐廳環境以落實新南向政策,希望讓民眾有機會品嚐到《金牌好店》所提供的美食,推翻「美食沙漠」一說,將在地美食發揚光大!

 

 

圖片來源:桃園市政府

 

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