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非洲豬瘟來襲… 當香腸變成生化武器?!
2019.01.02
11:30am
/ 呂佳穎
非洲豬瘟病毒存活力很強,可以在冷凍肉品裡存活三年,當人們吃下含有非洲豬瘟的肉品時,病毒就會隨著排泄物排出,經過下水道進入食物鏈,這麼一來「非洲豬瘟」就會緊緊黏著豬隻。

 

華府地區有個彰化來的陳太太,她在自家灌香腸、包肉粽、做肉丸、捲雞卷,這些充滿「台味」的食物,在台灣人的圈子裡很有名。

 



不用來路不明豬肉雖較貴仍爭相訂

 

陳太太的香腸儘管大小不一,但是只要把她的香腸放入鍋裡一煎,那淡淡的酒香就會竄了出來,把肉香襯得更加迷人。趁香腸還在鍋裡,吱吱作響時,把蒜頭切片,等等要一口香腸一口大蒜,那滋味很嗆,超級「台」。

 

陳太太的香腸,一磅7塊美元,大約有6條 ; 華人超市賣的香腸,一包從4塊美元到5塊美元不等,而且有8條。這樣一比就知道陳太太的香腸,比市售的香腸貴了2塊多(台幣60塊),而且還少2條。但是很多台灣人還是肯多花錢,跟陳太太買,除了因為想念家鄉味,更是因為心安,至少知道陳太太不會在香腸裡亂加東西,也不會用來路不明的豬肉。

 

「我要兩磅香腸,你要不要一起訂?」

 

最近大家相邀訂香腸的頻率有增加 , 這是因為非洲豬瘟的影響。

 

中最大肉品加工廠「雙匯」驗出非洲豬瘟

 

雖然美國現在沒有非洲豬瘟,但是華人超市很多牌子的香腸,都是中國的,雖然標榜在美國製造,但是中國是非洲豬瘟的疫區,因此心裡怕怕的,不怕一萬,只怕萬一啊!

 

十月底時金門小三通的棄置箱裡,發現中國的「雙匯香腸」,農委會拿去一驗,驗出了非洲豬瘟,這消息實在有夠駭人,讓我們這些在美的煮婦更加的心驚膽跳,一點都不想吃到含有非洲豬瘟的中國肉品。

 

「雙匯」是中國最大的肉品加工廠,很多去中國旅遊的人,都吃過或是買過雙匯出品的「香腸」、「火腿」、「臘腸」、「肉乾」。


如今雙匯的香腸被驗出非洲豬瘟,等於宣告感染「非洲豬瘟」的中國病死豬,或是被撲殺的豬隻,在中國並沒有被掩埋或是焚燒,而是被做成了各種豬肉製品,等著被消費者吃下肚。

 

香腸被驗出含有「非洲豬瘟」,雙匯該怎麼辦?

 

正常企業的反應應該是認錯,挽回民眾的信心,不然一瀉千里的股價,要怎麼回得來?

 

豬瘟肆虐雙匯工作人員:「別擔心,該吃還吃」

 

但是中國政府說:「沒有大規模疫情」、「非洲豬瘟不傳人」、「煮熟了就沒事」,政府態度如此,又怎能怪肉品公司沒良心,用病死豬做成產品?!

 

一個友人,轉述他和在雙匯上班友人的對話。

 

友人:非洲豬瘟,不就影響你們雙匯了?

 

雙匯人員:確實有些影響,不過豬瘟不傳人的。

 

雙匯人員:前段時間台灣那邊查出有豬瘟。

 

雙匯人員:目前公司整體銷售還正常。

 

友人:台灣沒有呀!

 

雙匯人員:有的,我看到新聞!

 

友人:哪的新聞?

 

雙匯人員:別擔心,該吃還吃!

 

這對話,真的讓人很驚嚇,明明就是台灣在雙匯的香腸裡,驗出了豬瘟,怎麼變成台灣有豬瘟了?擺明了就是要「黑」台灣,而那句「豬瘟不傳人」和「別擔心,該吃還吃」,不等於承認病死豬沒有掩埋或是焚燒,反倒是拿去做成香腸了?!

 

往後中國豬將永遠有「非洲豬瘟」一傳再傳

 

非洲豬瘟目前沒有疫苗,豬隻一旦患病必死無疑,而且病毒存活力很強,可以在冷凍肉品裡存活三年,當人們吃下含有非洲豬瘟的肉品時,病毒就會隨著排泄物排出,經過下水道,進入食物鏈,這麼一來「非洲豬瘟」就會緊緊黏著豬隻。

 

更白話的說法是,往後中國生產的的豬肉加工製品,將永遠有「非洲豬瘟」,到時「非洲豬瘟」會一傳再傳,永無根絕,最後會不會突變變成會「傳人」呢?這一點恐怕沒人敢保證,還真替中國人擔心啊!

 

什麼樣的政府,會告訴人們,沒關係非洲豬瘟不傳人?這當中或許有穩定人心和物價的用意,但是這麼一來中國人就會不知道嚴重性,出國就給你帶加工肉品,當案例層出不窮時,就會被懷疑是故意的,因為要讓其他國家也成為疫區。

 

中國人恐怕沒想過,自家政府的消極,竟會讓中國人成為別國的頭痛對象和不受歡迎人物(日、韓、台灣都陸續查獲中國人夾帶肉品),台灣預計明年一月就要開始,一旦查獲偷帶肉品,就不准入境。

 

獸醫界權威學者賴秀穗強調,非洲豬瘟病毒是「豬的愛滋病毒」,中國百年難除。台灣政府有責任與義務保護人民並防堵疫情侵入,更有責任為台灣畜牧產業鏈把關,避免再度重創養豬產業經濟。

 

非洲豬瘟疫情是禽獸疫病治療、是生技議題,而一包包的中國豬製品,是生化品不為過!

 

 

示意圖製作-放言視覺設計部 鄭羽彤

 

呂佳穎
18年的電視新聞記者訓練,換用筆說情論理!
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