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垃圾食物之首?速食真的不營養健康嗎?
翻開外食菜單,乾麵一碗熱量是650大卡、炒飯700大卡,內容物則幾乎只有大量的精緻澱粉與高油高鹽,日日在吃的中式飯麵,事實上已經無異於垃圾食物。舉速食漢堡為例,一般漢堡的熱量則大多落在400大卡,其實並不高,附餐若搭配生菜,加總起來,反而可以比日常中只有寥寥幾根青菜點綴的外食還健康,鈉含量也少了快1倍。
2019.09.13
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吃巧克力會長痘痘?答案其實很複雜!
痘痘的產生機制其實很複雜,但營養飲食仍扮演重要角色,會導致痘痘增多,主要是攝取垃圾食物,其富含糖分導致血糖和胰島素快速上升,有些賀爾蒙因而受刺激造成更多皮脂分泌。
2019.04.05
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