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酒一喝臉就紅通通?少了酒精代謝基因,讓益生菌來解救你!
喝酒會臉紅並非因為肝功能的代謝好,而是因為體內缺少ALDH2(乙醛脫氫酶)導致無法分解乙醛,讓乙醛積聚後導致血管擴張、臉紅。而韓國科學家在一項臨床試驗中發現,服用益生菌可以減緩此現象。
2021.09.20
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2021年食品行業不可忽視的4大趨勢:植物基、功能性、永續、透明
2021年全球食品產業的4大趨勢,就是植物基食品、功能性食品、永續發展以及透明度,且全球市場諮詢公司Innova也指出,消費者都想知道他們的食物來自何處,如何生產以及如何獲得。食品業者要把握這4個趨勢,才能不被時代浪潮淘汰。
2021.02.10
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讓嗯嗯順暢的益生菌百百種!到底該怎麼挑怎麼吃?
益生菌是民眾最耳熟能詳的保健食品,但市面上的益生菌百百種,這些益生菌是如何在你的腸胃道裡作用,又該如何挑選呢?
2019.04.12
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