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蔬菜 相關新聞
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皮蛋Q彈口感、烹煮蔬菜先加鹽會讓味道變差?原來和「滲透壓」有關!
皮蛋的製作過程從「馬尿製作」到「百年蛋」的謠言眾說紛紜,煮菜時先加鹽巴為什麼味道就沒那麼好?這些料理手法背後隱藏的其實都是滲透作用原理。
2023.03.11
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原來有機這麼好吃! 奪星「山海樓」掌門人何奕佳:要讓台菜上檯面被大家看見!
為何將餐廳命名為「山海樓」,何奕佳表示,有鑑於復刻50年代台灣宴客菜,當時餐廳都叫蓬萊閣、寶美樓等,「覺得台灣是個島,有高山、平原,物產豐富,所以我們就是有山珍海味的樓」。
2019.05.02
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新加坡最新研究:每週食用兩次蘑菇,可保持大腦年輕!
蘑菇在餐飲料理中可說是相當重要的角色,除了好吃之外更富含營養價值!近期新加坡國立大學的研究結果顯示,每週吃兩次以上的蘑菇還可以防止60歲以後的記憶和語言問題。
2019.05.01
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土耳其政府賠本搶當賣菜郎力拚選票 經濟學家「這樣看」
「人民蔬菜」(Halk sebze)設置在伊斯坦堡、安卡拉兩大城市,打著價格遠低於全國均價的招牌,讓民眾趨之若鶩。卡拉泰佩表示「他們以每公斤4里拉(約合新台幣23元)從地中海區的麥新(Mersin)採購番茄,然後在安卡拉賣(每公斤)3里拉,這不是正常商業模式。如果你是超巿經營者,你會破產。」
2019.03.07
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【獨家】北農常董邱進福力挺吳音寧!五大公會將發聲
日本築地市場搬遷和福岡市場填海造地都是兩年完工,第一果菜批發市場只有五甲地,柯文哲市長主持改建改到現在卻要十幾年,邱進福認為,這個議題議員不去監督,反而做一堆假新聞,什麼吃魚翅、送洋酒還有什麼香蕉芭樂,議員質詢素質真的太低落。
2018.06.12
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【獨家】姚立明驚爆:柯文哲派人到恩友中心調查吳音寧
姚立明踢爆台北市政府市場處派人調查台北農產運銷公司總經理吳音寧,遭質疑「當年的白色力量怎麼變白色恐怖?」
2018.05.21
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2024.04.29
柯建銘酸藍訪中「賣台之旅」18藍委沐猴而冠...吳思瑤三問傅崐萁國共閉門會談內容:有沒有答應要修「反滲透法」?
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北士科案貓膩多!議員質疑捏造公文⋯林延鳳透露「2個調查委員將成立」建議蔣萬安直送檢調
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傅崐萁率團訪中⋯柯建銘憂「台灣國會逐漸香港化」諷17名藍委「小丑團」柔性賣台,批黃國昌「欺騙小草」嘆:沒收民主