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100%MIT的國產奶油獲國際風味評鑑肯定!5個高雄囡仔想為本土酪農業開拓一條什麼路?
峻鼎食品是台灣第一家使用本土乳源製造國產奶油的奶油廠,由5個國中同窗共同成立,只因不捨高雄家鄉酪農業面臨冬季生乳過剩,2025年紐西蘭液態乳將可以零關稅進口,酪農業面臨生存危機,因而毅然決然創立目前市售唯一的本土自產奶油,低溫長時間製作,口感清爽、風味細緻,品質不輸歐日的發酵天然奶油已獲得國際風味評鑑肯定。
2023.01.01
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進口關稅一降,國產鮮乳就失去競爭力?飼養規模小、物料仰賴進口讓台灣鮮乳全球最貴
隨著國際貿易協定生效,外國低成本、大規模生產的低價鮮乳將影響台灣在地生產鮮乳的銷售。為何台灣鮮乳生產的成本居高不下?土地、人力、設備與天氣皆息息相關。未來若導入自動化、智慧化設備,是否能成為提升競爭力解方?
2022.10.23
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2024.05.17
【豁然開朗】黃國昌演哪齣?為私利成國會亂源
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