專題
文創
情吃
瘋玩
放.TV
新聞
領導
高論
直評
擂台
關於放言
放.新聞
放.專題
放.領導
放.高論
放.直評
放.擂台
放.文創
放.情吃
放.瘋玩
放.TV
關於放言
版權聲明
聯絡我們
即時
熱門
政治
財經
社會
國際
科技
生活
SEARCH
食力 相關新聞
312筆資料
放.情吃
【投書】如何從小林製藥紅麴汙染事件中吸取教訓?台灣保健品安全標準如何落實?
2024年3月22日日本「小林製藥」宣布自主回收旗下含紅麴之5項機能性標示食品,原因是該公司接獲民眾攝食前述食品後發生腎臟疾病之通報,後續更驗出罕見高毒性的「軟毛青黴酸」。紅麴為近年熱門保健食品,究竟污染事件是如何發生的?來聽聽台灣大學生化科技系名譽教授潘子明的說法。
2024.04.28
放.情吃
放.情吃
打呼不只影響睡眠品質還可能呼吸中止!研究顯示植物性飲食能幫助改善
研究表明,採用健康植物性飲食,選擇全穀類、蔬菜和水果等食物,能有效降低罹患阻塞性睡眠呼吸中止症(OSA)的風險。
2024.04.27
放.情吃
放.情吃
只是外觀不夠完美 醜食其實一樣美味!如何賦予醜食新價值?
有些食物只是因為外觀有缺損或不符合要求尺寸,便慘遭市場淘汰、滯銷進而導致食物浪費。其實外觀不佳的食物依然擁有相同的風味與營養成分,若能賦予醜食新的價值與意義,也能讓消費者在選購時放開心胸、更加接納醜食。
2024.04.21
放.情吃
放.情吃
想要夏日輕盈、輕鬆甩肉不復胖!中醫師教你健康排毒3大招
夏日即將來臨,阿利博士教你利用中藥藥浴法、減脂茶DIY和三道美味簡易排毒餐,來消解炎夏熱膩、促進新陳代謝更維持健康並提升生活品質。
2024.04.20
放.情吃
放.情吃
想要精神好一定要早上吃B群嗎?什麼樣的族群要特別補充?
B群餐前餐後服用都能吸收,對缺乏B群的人來說,早上攝取可以讓活力開啟更順暢,夜晚攝取也不會造成睡眠困擾,但若是本身不缺乏B群,則無論何時攝取都不會有太大差異。
2024.03.31
放.情吃
放.情吃
寶林茶室疑食品中毒通報持續增加至少9例、2死2命危搶救中! 疑似致命毒素「米酵菌酸」是什麼?
台北市信義區遠東百貨素食餐廳「寶林茶室」2024年3月26日爆出疑似食品中毒,累計至3月27日中午案例至少9例,其中2人死亡。食藥署目前已啟動聯合調查,會同疾管署、北市衛生局與毒理專家赴現場了解可能導致中毒之相關環節,並現場抽驗食材進行相關檢驗。
2024.03.30
放.情吃
放.情吃
【台灣日式拉麵教父】叉燒花瓣擺盤始祖 破40家拉麵品牌都跟他有關!鷹流拉麵把日本味帶到台灣 播下開枝散葉的創業種子
在台灣拉麵市場中,鷹流拉麵創辦人鷹峰涼一堅守「真正日本的拉麵」理念,以耗時耗力的精湛工藝和原汁原味的口味在台灣打造出多個品牌。他強調合理價格和日本口味的堅持,遇到困境時甚至寧可關店,展現了職人精神。雖然面臨食材取得不易、人力缺乏等挑戰,但鷹峰涼一持續學習和傳承日式拉麵文化,在台灣拉麵市場中扮演著重要角色。
2024.03.24
放.情吃
放.情吃
為什麼價差那麼大?揭秘保健食品2大真相與3大挑選心法
挑選保健食品前,消費者可以先釐清保健品的成本結構及定價規則,並理性評估保健食品宣稱功效。建議透過3大挑選心法來作為消費前的評判標準,分別為「是否真正需要」、「有認證的產品優先」以及「拒絕來路不明且誇大產品」。
2024.03.23
放.情吃
放.情吃
日式拉麵不只有湯麵!突破市場的下一步:特色強烈的沾麵與油蕎麥
在日本除了湯拉麵之外,沾麵及油蕎麥也屬於拉麵流派的中流砥柱,但是在台灣,雖然沾麵有少數拉麵店家開始製作,可是油蕎麥還未被大眾知曉。一起來認識有別於湯麵的沾麵和油蕎麥有什麼特色值得市場開發!
2024.03.17
放.情吃
放.情吃
打破200年鎖國政策!黑船事件是日本威士忌產業的啟蒙始祖嗎?
歐洲歷史的觀點,15世紀末到整個16世紀被稱為大探索、地理大發現或大航海時期(Age of Discovery),各國船隊航往未知的海域尋找貿易、掠奪及殖民的新大陸,日本當然也是對象⋯⋯
2024.03.16
放.情吃
放.情吃
心血管疾病占國人10大死因的3項!怎麼利用「得舒飲食」來重建飲食習慣?
得舒飲食能幫助降低心血管疾病的風險和膽固醇,主要是多食用全穀根莖類、蔬果、白肉、堅果等健康的原型食物去替代加工食品。除此之外,採取S-ABCDE原則建立健康生活型態也是非常重要的。
2024.03.10
放.情吃
放.情吃
你的腸胃消化不良影響生活品質了嗎?中醫師推薦這兩種藥材能幫你緩解「完穀不化」
北市聯醫中醫科主任林在裕指出,現代人腸胃消化不良「完穀不化」的問題,可以藉由「白朮」與「白芍」來緩解和治療,並且注意患者不可以暴飲暴食或是吃過於刺激腸胃的食物,呼籲如果有異常情況一定要立即就醫。
2024.03.09
放.情吃
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...26
>
精選文章
2024.04.27
緊急出版!「萬里清德的挖礦人生」日文版五月上市...矢板明夫翻譯、寫序文:盼讓日本讀者全面了解賴清德
近期熱門
放.新聞 / 政治
賴清德如何與習近平良性對話?汪浩點名邱義仁任特使會晤劉建超:遵「和平共處五項原則」
放.新聞 / 快訊
「可以不要整天咆哮嗎?」、「靠咆嘯改革?」黃國昌臉書發文痛罵民進黨,遭3000則留言批斥洗板
放.新聞 / 政治
TikTok的美國業務在「禁令法案」後前景未明,母公司拒絕出售
放.高論 / 浩然正氣
【浩然正氣】賴清德如何與習近平良性對話呢?
放.情吃 / 食力專區
打呼不只影響睡眠品質還可能呼吸中止!研究顯示植物性飲食能幫助改善