饗食基隆 澎湃「海撈漁夫鍋」暖胃又暖心

 

文／放言編輯部　吳竺君

 

潮水化作漫漫紛飛的綿雨，滋潤著這座港灣，海水、雨水和美食交織的氣味，暖暖的瀰漫在空氣中，人們浸濡於此，慶祝著海洋帶來的豐收、喝采著漁獲的新鮮與美味，笑容映在凌晨巷子裡的漁市和餐桌上慕名而來的旅客，成了入秋冷冽海風中的溫暖與滿足。

 

 

秀出基隆美食口袋名單 投票即可抽獎

 

當稻穗結成金色榖粒而低垂時，海裡的漁獲也正好肥美，除了眾所皆知的秋蟹外，東北角一帶常見的小卷、透抽、軟絲、大明蝦、劍蝦、胭脂蝦、飛魚卵、赤鯮、馬頭、紅目鰱等也都成了饕客們的盤中飧，美味一端上桌就忍不住令人食指大動、垂涎三尺。

 

 

今年，基隆市政府舉辦「基隆好食」美食節，安排了各式各樣的活動，廣邀各大餐廳及伴手禮店家共襄盛舉，期望在這豐收的秋季，讓來到基隆的民眾都能品嚐到當地尚青海鮮，如果有特別珍藏的口袋店家，民眾也能到「基隆好食」的官方網站大力推薦，只要店家採用的食材是來自基隆當地即可，後續只要到臉書按「讚」投票，就有機會獲得平板電腦、咖啡機、超商禮券，以及基隆特色伴手禮等好禮。

 

（基隆好食：https://www.klseafood.com.tw/）

 

「幸福基隆味」微電影徵選 獎金達3萬元！

 

如果覺得單純網路推薦還不足以表達熱忱，也可以參考「基隆好食」官方網站中「幸福基隆味」的微電影徵選活動，大家一起動起來，出發走訪基隆港都、穿梭大街小巷來把自己喜歡的優質美食拍出來。只要是針對基隆境內的美食作為拍攝主題，介紹時間在3分鐘以內即可，讓旅客可以一邊玩，一邊留下美麗回憶，同時參與徵選，得獎者還有獎金，相當令人心動！

 

（投票網址：https://contest.plus1today.tw/klmovie?v=762939）

 

私房「海撈漁夫鍋」除了吃還能抽獎

 

在活動中，最受矚目的莫過於超級澎湃「海撈漁夫鍋」徵選。漁夫鍋的起源來自於早期，臨海的基隆氣候濕涼，靠海捕魚維生的船家在作業之餘，為了暖和，常將捕撈上岸的漁獲丟入大鐵桶或鐵鍋燉煮後作為一餐和家人一起享用。匯集的一整鍋基隆海味不但暖胃，與家人齊聚一堂的溫度也格外暖心。基隆市政府為了推廣這具有代表性的在地好味道，這次邀請到在地商家，拿出自家私房好「鍋」來做網路徵選活動，同時也開放個人組參與，不僅參加的餐廳能榮獲獎座，個人組也能有獎金及獎狀，投票按讚的民眾更能參與抽獎，獎項共計超過100項名額。

 

 

 

（投票網址：https://contest.plus1today.tw/klseafood2?v=752724）

 

好食基隆 有呷擱有拿

 

這次的美食節，基隆市政府身為熱情的主人翁，當然會讓來的遊客們「有呷擱有拿」，除了上述的活動之外，在10/21、10/22兩日，於基隆舊火車站舉辦「亮點伴手禮」，各式各樣的基隆美食或創意好物都能在這兩天的活動中見到身影。

 

其中最令人印象深刻的，便是近年來令大眾為之風靡的手工精釀啤酒，基隆這次也不落人後的推出兩支具有當地特色的啤酒：「基隆雞籠」以七堵山區的野蜂紅淡蜜為主要調味；「雞籠潮境」則是添加八斗子、和平島一帶的石蒪綠藻，兩者風味皆為清爽型，同時因蜂蜜與綠藻的加入，也將基隆的近山、臨海的風格呈現得淋漓盡致。一大口啤酒配上頂級飛魚卵XO醬，鮮美的干貝絲混著飛魚卵嗶嗶啵啵在口中彈跳，或是一口炸得鹹香酥脆的小卷，沾上一點芥末椒鹽粉，搖身一變就成為下班小酌的最佳下酒菜。

 

（圖右為基隆市政府產業發展處海洋事務科蔡馥嚀科長）

 

秋末的尾端，基隆市政府也將在10/27、10/28兩日舉行美食聯展，同樣位在基隆舊火車站，活動當日也會安排許多互動性的小活動，盡可能的將商品「送」到來基隆旅遊的遊客們手中。

 

因此，喜愛美食的朋友們千萬別錯過這為期兩個月的「基隆好食」美食節，在潮水包圍的金色秋日裡，一同饗食餐桌上的美味與新鮮。

 

 

 

（圖片來源：基隆市政府提供）