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過度捕撈使鮪魚數量50年下降6成!細胞培養海鮮公司開發出人造鮪魚產品
全球魚類消費量持續增加,為了在經濟及永續之間取得平衡,細胞培養海鮮公司Finless Foods開發出以植物原料為基底的鮪魚並持續研究利用細胞培養出鮪魚,希望未來人類在享受美食的同時,也可以保護海洋的永續及生物多樣性。
2021.09.21
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