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毛小孩藉由吃凍乾補充蛋白質足夠嗎?吃凍乾需要注意什麼?
寵物食品之一的「凍乾」,是藉由冷凍真空乾燥技術製成,因方便攜帶、保留食材外型等等而受到飼主喜愛。凍乾屬於零食的一種,相比一般飼料營養素較不足、熱量也較高,因此在餵食上還是需要控制。
2024.06.02
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炎炎夏日吃冰消暑!從吸睛造型到跨界聯名、提升產品價值
在台灣,冰品的發展逐漸多元,也突破了季節限制一年四季都能來上一支。常見的冰品則有清冰刨冰、雪花冰、冰棒、叭噗冰、冰淇淋、冰沙、雪泥6種。
2024.06.01
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速食餐廳為何走向數位化?從服務品質、產品開發到掌握製餐流程皆有機會提升效能
近期一些速食品牌開使出現數位化發展趨勢,例如引進數位化設備與調整服務流程,期望讓消費者更便利,也同時解決缺工的問題。此外,企業也能透過數位化的數據搜集,掌握相關的消費行為,提高營運效益。
2024.05.19
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台灣外送產業重磅消息!Uber以9億5千萬美元現金購併台灣foodpanda!
Uber於2024年5月14日宣布,和Delivery Hero簽署協議,以9億5千萬美元現金併購旗下foodpanda台灣外送事業。兩大外送平台整合,將有助於提供消費者更多選擇,也能讓外送員有更多機會。此併購案正在取得主管機關核准,一旦完成交易將是台灣除半導體外,最大的國際併購案之一。
2024.05.18
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熊貓超市5月底終止服務、生鮮外送不香了嗎?如何在高競爭外送市場維持競爭力?
2024年5月2日foodpanda證實熊貓超市完成階段性任務,將於2024年5月底前終止服務。在家樂福「家速配」及全聯「小時達」都在培養自己的外送平台的情況下,此時平台可以思考如何在外送市場中找到更多的合作夥伴,可能包含傳統市場,小規模的超市/量販店與其他蔬果店業者等,以強化自身的區隔與競爭力。
2024.05.12
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別亂吃亂買!選購寵物營養保健食品該注意什麼資訊?
購買寵物營養保健品需注意產品標籤、功效性和與藥物相互作用,避免購買未標明成分或功能的產品,並請教獸醫師確保安全。不要將人用營養保健品直接給寵物,以免含有不適宜的成分對其健康造成危害。
2024.05.11
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【投書】如何從小林製藥紅麴汙染事件中吸取教訓?台灣保健品安全標準如何落實?
2024年3月22日日本「小林製藥」宣布自主回收旗下含紅麴之5項機能性標示食品,原因是該公司接獲民眾攝食前述食品後發生腎臟疾病之通報,後續更驗出罕見高毒性的「軟毛青黴酸」。紅麴為近年熱門保健食品,究竟污染事件是如何發生的?來聽聽台灣大學生化科技系名譽教授潘子明的說法。
2024.04.28
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打呼不只影響睡眠品質還可能呼吸中止!研究顯示植物性飲食能幫助改善
研究表明,採用健康植物性飲食,選擇全穀類、蔬菜和水果等食物,能有效降低罹患阻塞性睡眠呼吸中止症(OSA)的風險。
2024.04.27
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只是外觀不夠完美 醜食其實一樣美味!如何賦予醜食新價值?
有些食物只是因為外觀有缺損或不符合要求尺寸,便慘遭市場淘汰、滯銷進而導致食物浪費。其實外觀不佳的食物依然擁有相同的風味與營養成分,若能賦予醜食新的價值與意義,也能讓消費者在選購時放開心胸、更加接納醜食。
2024.04.21
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想要夏日輕盈、輕鬆甩肉不復胖!中醫師教你健康排毒3大招
夏日即將來臨,阿利博士教你利用中藥藥浴法、減脂茶DIY和三道美味簡易排毒餐,來消解炎夏熱膩、促進新陳代謝更維持健康並提升生活品質。
2024.04.20
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想要精神好一定要早上吃B群嗎?什麼樣的族群要特別補充?
B群餐前餐後服用都能吸收,對缺乏B群的人來說,早上攝取可以讓活力開啟更順暢,夜晚攝取也不會造成睡眠困擾,但若是本身不缺乏B群,則無論何時攝取都不會有太大差異。
2024.03.31
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寶林茶室疑食品中毒通報持續增加至少9例、2死2命危搶救中! 疑似致命毒素「米酵菌酸」是什麼?
台北市信義區遠東百貨素食餐廳「寶林茶室」2024年3月26日爆出疑似食品中毒,累計至3月27日中午案例至少9例,其中2人死亡。食藥署目前已啟動聯合調查,會同疾管署、北市衛生局與毒理專家赴現場了解可能導致中毒之相關環節,並現場抽驗食材進行相關檢驗。
2024.03.30
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