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520就職國宴「8主菜展5大族群風味」...「國家隊」成員蔡珠兒憶菜單誕生過程:人生最刺激、最光榮的工作!
「這份國宴菜單,是我們合力誕生的寶寶」,蔡珠兒表示,從菜色的概念、成形、調整到落實,有很多故事,她最有感、想先說的是人...
2024.05.06
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打呼不只影響睡眠品質還可能呼吸中止!研究顯示植物性飲食能幫助改善
研究表明,採用健康植物性飲食,選擇全穀類、蔬菜和水果等食物,能有效降低罹患阻塞性睡眠呼吸中止症(OSA)的風險。
2024.04.27
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想要精神好一定要早上吃B群嗎?什麼樣的族群要特別補充?
B群餐前餐後服用都能吸收,對缺乏B群的人來說,早上攝取可以讓活力開啟更順暢,夜晚攝取也不會造成睡眠困擾,但若是本身不缺乏B群,則無論何時攝取都不會有太大差異。
2024.03.31
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心血管疾病占國人10大死因的3項!怎麼利用「得舒飲食」來重建飲食習慣?
得舒飲食能幫助降低心血管疾病的風險和膽固醇,主要是多食用全穀根莖類、蔬果、白肉、堅果等健康的原型食物去替代加工食品。除此之外,採取S-ABCDE原則建立健康生活型態也是非常重要的。
2024.03.10
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育齡女性近半數缺乏維生素D!國健署分享輕鬆2招 讓母嬰都健康!
維生素D是女性懷孕期間的關鍵營養素之一,然根據調查,我國有將近一半的育齡女性攝取不足。國健署為此呼籲,在日常生活中可適度日曬及攝取相關食物,如魚類、乾香菇等來補足維生素D。
2024.02.24
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過年大魚大肉要當心!世界癌症日提醒:肥胖是重點危險因子
年菜和禮盒常常以美味為前提,忽略健康議題。「世界癌症日」目標在於減少癌症引起的疾病和死亡,也提醒消費者注意身體健康,肥胖是罹患癌症的危險因子,要從日常飲食開始控制。
2024.02.03
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發掘飲食的文化底蘊!原住民文化如何成為餐飲創新的助力?
台灣原住民族的就業人口中,從事餐飲產業者約占10%左右。餐飲業原住民族可以將既有的文化優勢當作創新元素,融合進現今餐飲當中。而若想運用傳統原住民料理創造商機,則需適當改變料理方式,以求在現代社會也能完美、便利的呈現料理本味。原住民料理就地取材的特色相當符合現代餐飲趨勢,期望未來能透過跨界的技術融合與創新,讓台灣原住民文化更廣為人知。
2024.01.27
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膽結石、腎結石不一樣!忌偏方、更要小心越保養越大顆
結石了!怎麼辦!?該怎麼保養才好?搜尋資料的時候可別搞錯對象,腎結石、膽結石兩者的飲食原則,是完全不一樣的概念!
2023.12.09
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秋冬換季一直感冒?中醫師教你提升免疫力要這樣吃!
一般感冒、流感與新冠肺炎怎麼辨別?阿利博士建議在日常生活中,便可透過飲食習慣來「溫潤養肺」,達到提升免疫力的功效,熬煮1鍋美味的雞湯,暖胃護肺還可增強免疫力!
2023.11.12
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大蒜異味怎麼去除?有效解藥成分其實非常簡單?
大蒜在香料界中是個讓人又愛又恨的存在,獨特的香氣能使料理提升數倍獨特美味,食用完畢後於口腔留下的異味卻又相當惱人。為此,科學家對於去除大蒜臭味一事有了新的發現,此項消除蒜味的解藥,成分可能意想不到的簡單,甚至現在就在你家冰箱裡!
2023.11.04
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超市竟能先買後付、無息借貸?英國Iceland超市如何助弱勢家庭一臂之力?
英國超市連鎖品牌Iceland於2022年推出全國性「無息購物金借貸」協助將近27000戶家庭受益,民眾得以避開高利貸的風險,或者依賴食物銀行的有限資源,維持每日的健康飲食。一起來認識這項機制是如何運作的!
2023.10.28
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外國旅客來台灣必吃什麼?網友熱議這8種特色美食不能錯過!
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年「外國遊客熱議台灣美食」相關話題的網路聲量,帶您了解網友討論的外國遊客熱議台灣特色美食排行。
2023.10.14
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藍白「政治網紅」崛起⋯民進黨該如何應對?四叉貓建議「兩點」:有加乘效果,但不是勝選關鍵
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《放.獨家/專訪》任政次遭轟酬庸?林靜儀笑回「在產業界薪資、生活品質比入閣好太多」:那個酬是打折的!強調立場不合無妨「一起往國家更好推動」
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華航與地球共好 大手牽小手作伙淨灘趣
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涉詐疑雲未落幕⋯徐巧芯再控「密約」外交部怒了!汪浩酸「習近平還需共碟?」曝法律刑責:最高恐處7年以下有期徒刑