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台灣香檬具保健潛力 興大研究團隊發現可調節輕度憂鬱症狀
台灣香檬為台灣原生種,分布台灣低海拔地區和日本南部琉球。台灣香檬為最具經濟價值之發展潛力,國立中興大學循環經濟學院長王升陽特聘教授研發團隊發現,除了果實能經過加工處理可成為多樣化食品外,因具有良好抗肥胖、抗氧化、抗發炎以及保肝等等活性,在日本已被大量開發成保健食品。
2023.08.26
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