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三大亮點開箱「胚 pae venue」 林口式藝文體驗近用法:孵蘊「被記憶的生活選擇」

2024.01.12
19:22pm
/ 放言編輯部 李惟境

「歸屬感是名詞,但更像是動詞。這種歸屬感就像土壤一樣需要培養,因此每當我感覺歸屬感悄悄溜走,或是從手中被奪走時,我就播下另一顆種子,相信它會在我如今生活的這片土地上萌芽生長。」—— 克萊兒‧拉堤農  (Claire Ratinon)《朱槿可以在這裡開花嗎?》

 

環形通透如透紗的外圍,塑形成蠶蛹的柔潤;橫列石板交錯鋪展的白色小徑,指向一處散溢茶葉與咖啡撲鼻香氣的寓所。

 

 

產業發展、消費⾏為導致氣候變遷,社會、企業、政府紛紛尋求解⽅,循環經濟、永續共存便是最大公約數;「胚 pae venue」以大眾最常碰撞靈感與交流的場域「咖啡廳」切入,將人文及生活(餐飲)、議題探討(展覽)、品味(選品)、社區凝聚(主題活動)四大面向營造兼具態度與精神,把「SDGs 永續城鄉」概念引入厝內與左鄰右舍的生活環境,讓人們親身感受、記憶具備永續價值的生活選擇,重新定義林⼝現代⽣活樣貌。

 



永續入厝,三大亮點構築「被記憶的⽣活選擇」   

 

  • 亮點一:連結新世代空間語彙與概念策展,傳遞共好精髓
     
  • 「胚 pae venue」邀請曾參與台中 PARK2 草悟廣場規劃的禹樂空間整合、酉 5pm.twcaudex 共同規劃建築與環境,前者執⾏外觀及空間設計,在純白大器的結構外圍包覆胚型、具視覺穿透感的外籬,以靜謐、不失隱密與時髦氛圍的姿態自成一格;內院⾃然共⽣的造景則出自酉 5pm.twcaudex 之手,門前一眼望去即能見到已有百歲的巨大塊根盆景,為景區一大珍寶,立於視覺中心的橄欖樹乘載了三百年的歷史,象徵智慧的開枝散葉、如樹和諧庇蔭鄰里,傳遞出堅韌、和平與健康的品牌信念。

     

    空間匯聚時下新世代風潮文化所熱愛的咖啡、塊根植物等語彙,宛如在美術館中喝咖啡般的體驗,「胚 pae venue」也藉由主題展覽探討⽣活中的循環永續,使藝文更易於近用,走入林口的日常生活;同時盼望在各種可能性中傳遞當代生活態度,實現經由推廣藝術家、推出周邊商品、銷售分潤等方式,達成經濟的永續「共好」價值。

     

    首檔展覽邀請雙人設計師組合 Henry Lee 和 Naomi Zhao 創立的  PROJECTbyH. 展出觀念藝術「Project  [ 卵 ] 」,透過服裝追尋「回到身體與生命的本質」,契合場域的意涵,從初生到衰亡,而後遺留成為新生命養分的「胚」的養分。

     


    展覽互動,根據概念的循環設計,〈軀殼〉、〈手腳之中〉、〈卵繪〉等作品以天然、回歸初始的素胚布製作,激發觀者對「微觀下,空間與我們皆為獨立的存在;宏觀下,我們與這空間合而為一」的反思。

     

  • 亮點二:用風味記憶林口!在地龍壽泡泡茶特調及呼應生命階段的 6 款「胚」手沖咖啡
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    到訪「胚 pae venue」的必點飲品,非「招牌龍壽煙燻泡泡茶」莫屬!林口因氣候涼爽、濕潤容易起霧,早年茶園遍布,主要生產的發酵半球型特色烏龍茶種即為「龍壽茶」;對於現今的林口人而言,或許是既熟悉又陌生的滋味,像林建宏分享的:「從前跑業務就常喝到,當時根本不知道是特產!」藉由田調考掘,團隊與在地經營 30 年的生津製茶廠合作,將龍壽茶創意再現,食用香味油製成的煙燻氣息泡泡包覆杯口,戳破的瞬間引人驚呼,淡雅煙燻香與茶味融合,金黃茶湯喝來清、輕、潤、甘,中和著金萱桂花凍及會不定期更換口味的豆沙糕,味蕾被滿足得恰到好處,宛如濃霧中散去後,生機機勃勃的林口。

     

     

    此外,專屬「胚 pae venue」的手沖風味也不容錯過。透過精品配方豆延伸「胚」概念,從「極淺焙到深焙」推出六款呼應不同生命階段的單品咖啡:「胚 pae」以輕盈淺焙象徵嬰兒期,散發茉莉花苞與未熟桃子的稚嫩氣息,接著則分別有「雛 purity」(淺焙-兒童期)、「羽 wing」(中淺焙-青少年期)、「翩 flow」(中焙-青壯年期)、「巢 roost」(中深焙-中年期),最終以清香烏龍茶與醇厚苦甜巧克力韻味交錯的深焙「孵 rebirth」作為老年期終曲,每款均層次鮮明,展演生命的滋味。


    留白計畫也導入經營「blank plan 留白計畫台中館」的經驗,嚴選提供東方美人、金萱烏龍、紅玉紅茶等台灣精品茶,不妨逐一由聞香瓶嗅聞,比較各款茶葉和咖啡豆,挑選喜歡的風味;想填填肚子,輕食、甜點也不乏豐富選擇,為來訪者留下飽滿的口腹記憶。

     

  • 亮點三:集結電子書單、選品、活動,讓「永續」根植日常
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    讓「永續」扎根是「胚 pae venue」首要的營運核心,將持續透過理念相符的品牌、藝術家與創意人等各方串聯,推動為這片土地盡一份心力的永續經濟發展。現場現時販售精選咖啡器皿、擴香等優異品牌選物外,著眼於永續環保電⼦書趨勢,加上基地對⾯就是林⼝雙語⼩學「新林國⼩」,與「Readmoo 讀墨」合作共推「胚 pae venue 選書」,首波上線書單由「冒土誕生」、「破界熟成」、「回歸自己」構成分類,大家可於造訪時實際使用平台推出的電子書閱讀器遨遊書海,在閱讀中定錨自我、理解自身與其他生命體的連結。

     

     

    值得期待的是,除了創造寵物友善環境,未來「胚 pae venue」也將開設以咖啡渣製成造型手工皂、將廢茶葉渣再生為香包等各式手作課程,咖啡渣亦計畫開放大眾索取,用於除臭、施肥,友善環境;更有望結合宏樸建築團隊、留白計畫下一步將於林口開展的新空間,與「胚 pae venue」、藝術家或品牌等各單位形成三點合擊,由圍繞林口歷史文化、生活的命題出發,以巡展、工作坊、講座、展覽等多樣型態,促進林口藝文發展。

     

    播一顆種子,孕育林口「歸屬感」

     

    「過美好生活」是一種人生境界的學習,為人們帶來屬於新時代、更多元的空間想像。「胚 pae venue」想種下的,就是賦予林口「歸屬感」和邁進未來想像的那顆種子,透過空間服務傳遞倡議,視「沉浸於藝術裡的永續消費⾏為」為⽇常,讓「胚」孵蘊林口有機、恣意生長的新模樣,希望大家走入這個藝文聚所,探索心之所向,發掘、揉捏、成型,帶著各式永續⽣活提案回家!

     

     

    圖片來源:留白計畫團隊提供

     

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