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桑梓散步
【桑梓散步】下關街上攏無人
下關是重要的歷史節點,許多重大事件在此轉折,決定了歷史巨輪的方向。唐戶地區的「春帆樓」是決定台灣和朝鮮的命定之處...
2024.05.02
放.高論
桑梓散步
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健康
香菇王集團再擴事業版圖 跨界生技領域
專以代理進口食品聞名的香菇王集團將跨入生技領域,推出「第一清芭樂葉」全新無毒的蔬果生質清洗劑!
2024.04.10
放.新聞
健康
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想要精神好一定要早上吃B群嗎?什麼樣的族群要特別補充?
B群餐前餐後服用都能吸收,對缺乏B群的人來說,早上攝取可以讓活力開啟更順暢,夜晚攝取也不會造成睡眠困擾,但若是本身不缺乏B群,則無論何時攝取都不會有太大差異。
2024.03.31
放.情吃
放.情吃
寶林茶室疑食品中毒通報持續增加至少9例、2死2命危搶救中! 疑似致命毒素「米酵菌酸」是什麼?
台北市信義區遠東百貨素食餐廳「寶林茶室」2024年3月26日爆出疑似食品中毒,累計至3月27日中午案例至少9例,其中2人死亡。食藥署目前已啟動聯合調查,會同疾管署、北市衛生局與毒理專家赴現場了解可能導致中毒之相關環節,並現場抽驗食材進行相關檢驗。
2024.03.30
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社會
寶林茶室中毒案累積18例!王必勝宣布分兩大路線查「米酵菌酸」、負責人黎仿軒、店長、廚師限制出境
疾管署公布寶林茶室中毒個案統計,累積通報18例,死亡數2人,5人還在加護病房救治⋯⋯
2024.03.29
放.新聞
社會
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社會
「寶林茶室」食物中毒釀2死持續擴大中⋯食藥署「檢驗需兩週」、台北市社會局:重症患者12小時內發病
食藥署提醒,倘近日有於前述店家食用類似餐點產生疑似中毒症狀者,應儘速就醫並保留食餘檢體,以利正確診斷與治療⋯⋯
2024.03.27
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社會
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為什麼價差那麼大?揭秘保健食品2大真相與3大挑選心法
挑選保健食品前,消費者可以先釐清保健品的成本結構及定價規則,並理性評估保健食品宣稱功效。建議透過3大挑選心法來作為消費前的評判標準,分別為「是否真正需要」、「有認證的產品優先」以及「拒絕來路不明且誇大產品」。
2024.03.23
放.情吃
放.情吃
保健品前10大品牌市占率4年減少2成!新品牌湧入、擠壓傳統大廠版圖
膳食補充劑及保健食品在台灣的市場規模逐年增長,攤開2019年至2022年的品牌版圖,可以看到民眾熟知的傳統品牌年市占率不增反減,究竟這塊千億大餅有哪些品牌搶得商機?
2024.02.17
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政治
國民黨叫陣國會改革、食品安全遭圍剿⋯行政院穩健回應 周玉蔻拍手讚「落落大方、理和氣實」不失為農曆年前的佳作!
最近有兩件備受矚目的新聞議題⋯⋯
2024.02.07
放.新聞
政治
放.新聞
政治
瘦肉精風波⋯行政院研判「屬單一個案、非系統性事件」 食安辦推論「這四地」恐為污染源
林子倫表示,各相關部會皆積極掌握,在同批次、加強抽驗,並且透過各單位及縣市政府所檢驗累計共298件皆無檢出瘦肉精成分⋯⋯
2024.02.07
放.新聞
政治
放.情吃
2024創新餐飲趨勢預測大公開!第三文化、草本調酒、藍色調將進入饕客餐盤
美國的調味料大廠McCormick預測2024將是「酸甜酸甜」的一年,各種醃漬或發酵的食品,都會跳進食客的餐盤裡。而「第三文化料理」(third-culture cuisine,指雙親背景以外的飲食文化)的興起將帶動各國的滋味席捲餐廳,將「融合料理」(fusion)提升到更精巧的境界。
2024.01.28
放.情吃
放.情吃
保健食品為何愛用醫學營養人士代言?拍短片、做資訊圖表 轉化生硬術語就是要讓消費者懂!
過去保健食品為提高品牌認知度,常會請到明星藝人代言,然而一旦產品出現爭議,也會引發要求代言人負責的聲浪。最新的操作宣傳手法傾向尋求醫藥營養背景人士代言,有了專業人士背書,民眾對產品似乎就能更放心消費;現在也常見將難懂的專業術語轉化成好記的廣告標語或易懂的圖表,目的在先提升消費者對產品認知度,讓消費者面對眾多商品時,有更多選擇的依據。
2024.01.20
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管制立委訪中遭黃國昌提案退回...沈伯洋轟為虎作倀「沒想過他是這種人」、林楚茵酸:大哥不做小弟來
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