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放.情吃
時價怎麼算 才叫幾道海鮮怎麼這麼貴!為什麼海鮮餐廳易發生消費認知落差?
你應該要知道的食事:台灣漁業資源豐富,成就台灣多樣的海鮮餐飲文化。從平價熱炒到高價的無菜單料理,在消費者的選擇愈加多元的情況下,因「時價」所產生的消費糾紛案例也層出不窮。除了改變服務、透明標示與消費者溝通之外,食魚教育消弭消費者與漁業經濟認知落差也是一大關鍵。
2023.07.22
放.情吃
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