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63筆資料
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新加坡最新研究:每週食用兩次蘑菇,可保持大腦年輕!
蘑菇在餐飲料理中可說是相當重要的角色,除了好吃之外更富含營養價值!近期新加坡國立大學的研究結果顯示,每週吃兩次以上的蘑菇還可以防止60歲以後的記憶和語言問題。
2019.05.01
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不說你不知道!台灣火鍋的食力有多堅強
從《2018台灣連鎖店年鑑》的資料顯示,全台連鎖加盟餐飲品牌中竟有4成是火鍋店、店數高達1834家,光是2017年就新開了167家!若再加上獨立品牌,市場初估至少破萬家,每條大馬路一定有1~2家火鍋店,火鍋儼然已成餐飲業之王!
2019.04.05
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力拼懶人經濟的超商鮮食熱戰 食品業者能從中分得哪杯羹?
便利商店為台灣人生活中不可或缺的存在,生活忙碌時便利商店中的調理食品為懶人料理的好幫手。
2019.04.04
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生活
有奶奶的fu!蔣友柏「獨門料理」 美食專家評: 牛肉湯之神
陳志煌認為這是一碗令他心悅誠服的湯,更大讚是「牛肉湯之神」,直呼精彩極了!
2019.02.18
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生活
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師徒相會法式料理傳承 隱世大廚─威廉艾略特
熱愛傍海生活、個性恬淡的威廉主廚,善用新鮮海鮮:龍蝦、貝類、各種不同魚鮮,以及當地盛產,不同品種的柑橘等創作料理,為在地及慕名而來的饕客,展現在地食材的美妙。
2019.02.09
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「信賴食材原味的力量」時令、產地完美呈現 蘭餐廳主廚基爾達的堅持
他堅信「減法」多過「加法」,每一道菜都有其美味的上限,應該見好就收,改良一道菜的方式不應該再堆砌,而該思考去除那些錦上添花的成分,料理最該呈現給賓客的景象,是時節的到來、是源於產地的美味。
2019.02.08
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生活
在地食材嚴格把關 《金牌好店》評選最優質店家推翻「美食沙漠」說!
桃園市政府經濟發展局表示,針對各得獎好店進行的整體行銷,如「消費滿額金好康」滿額抽好禮活動及聯合歷年得獎店家的「食字路口金牌美食大蒐集」料理影片接龍比賽,皆獲得熱烈迴響。利用多元管道進行推廣、曝光,刺激消費、提升店家營業額是桃園市經濟發展局一直以來努力的目標,未來也會搭配各類政策輔導餐飲店家提升品質、打造品牌知名度
2018.12.06
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生活
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生活
席開80桌!基隆秋冬限定山海饗宴即將登場
除了5千元優惠價即能享用超值頂級饗宴的基隆本港海鮮大餐,市府產發處強調,每桌會另外贈送價值500元現金抵用券,民眾可持本卷於活動會場購買特色農漁產品及伴手禮。
2018.11.20
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生活
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生活
消費滿額金好康!《金牌好店》讓你有吃又有拿
為推廣、挖掘桃園優質在地餐飲店家,2018《金牌好店》嚴選本屆實力最強的金牌好店。
2018.11.14
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《金牌好店》發掘逾百種美食 展現桃園多元創新料理
今年評選機制突破以往,首次加入「在地食材應用」為評分項目,鼓勵桃園市餐飲業者將在地新鮮食材與當季農作物融入餐廳菜色,盼能透過《金牌好店》選拔活動讓業者明白使用在地新鮮食材的好處。
2018.11.13
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文教
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生活
地主帶路!林右昌領各國好手遊崁仔頂 體驗魚市拍賣文化
2018.09.06
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生活
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張開雙臂擁抱世界的曼谷美食
如果,曼谷沒有國際主廚停留駐足、生活、創業,也沒有國際高端消費者來來往往,這些美好的事情,都不會在曼谷發生,所以國際主廚和高端消費者兩者缺一不可。
2018.08.09
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杯葛國會改革...綠委郭國文硬搶周萬來手中文件飛奔、藍委轟「攻擊秘書長」!韓國瑜混亂中宣布:三點半繼續協商
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郭國文奪周萬來手上資料遭藍白齊轟...聲明強調「尊重長者」沒有攻擊:搶文件是杯葛議事