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2024創新餐飲趨勢預測大公開!第三文化、草本調酒、藍色調將進入饕客餐盤
美國的調味料大廠McCormick預測2024將是「酸甜酸甜」的一年,各種醃漬或發酵的食品,都會跳進食客的餐盤裡。而「第三文化料理」(third-culture cuisine,指雙親背景以外的飲食文化)的興起將帶動各國的滋味席捲餐廳,將「融合料理」(fusion)提升到更精巧的境界。
2024.01.28
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首創台灣米其林三星登機 華航攜手頤宮高空上菜
中華航空宣布與台灣唯一的米其林三星餐廳「頤宮」合作,全新推出「高空三星私房食藝」機上餐點。
2023.04.20
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伴於高雄燈塔旁的海岸線咖啡店,主理人阿沁:有好咖啡就想把它帶進來
天色從白亮轉為粉橘與淺藍相間的魔幻漸層,高雄燈塔直挺挺佇立在旗后山上,遊客在園區內漫步穿梭,除了搶著拍攝燈塔,也會把鏡頭轉向燈塔下的海岸線咖啡店「Shoreline Coffee & Roaster」不停地按下快門。
2022.10.08
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伴於高雄燈塔旁的海岸線咖啡店,主理人阿沁:有好咖啡就想把它帶進來
天色從白亮轉為粉橘與淺藍相間的魔幻漸層,高雄燈塔直挺挺佇立在旗后山上,遊客在園區內漫步穿梭,除了搶著拍攝燈塔,也會把鏡頭轉向燈塔下的海岸線咖啡店「Shoreline Coffee & Roaster」不停地按下快門。
2022.10.08
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百貨美食街用餐時間如戰場!菜單設計決定出餐效率
在講求出餐速率的美食街,餐點好吃符合大眾口味是最基本的,但要如何設計菜單、吸引客人停下腳步,再成功完成結帳才是真本事。
2022.06.25
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政治
一個刈包「高下立判」!林鶴明以《地獄廚房》類比:天下之大非一人所能治、這就是團隊合作的展現!
網紅四叉貓在臉書PO出總統府、民眾黨的「刈包對比圖」,讓網友直呼「高下立判」。
2022.04.15
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政治
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熱搜詞決定菜單的時代來臨!TikTok宣布2022年3月進軍雲端廚房 年底全美設1000個據點
Tiktok抖音於2021年12月17日宣布進軍餐飲業,將於2022年3月推出雲端廚房、首波於全美設有300個據點,且將由社群網站上的熱搜詞、熱門影片決定當季菜色,可見社群媒體引領餐飲業的時代即將來臨!
2022.02.06
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20年首次品牌視覺大翻新!漢堡王極簡摩登設計想強調什麼新形象?
美國餐飲受疫情重創,也讓漢堡王時隔20年,首次更改LOGO、菜單、包裝、員工制服等企業視覺,宣布品牌全面進化。此外,漢堡王也即將上架更有效率的得來速系統,再次強調新的華堡完全不含人造色素、調味劑和防腐劑,品牌外衣與內在都升級。
2021.02.13
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讀者投書|超越暗黑料理的「國民黨菜單」
看見接著要上的那盤眾所期待的大菜,居然是一整盤腐臭不堪、空洞無料、全仗酒精在試圖醺人入醉的「韓國魚」,也難怪作為前菜的「金箔果凍」要氣到出走──畢竟兩者之間的檔次實在差得太多,居然還要被這種人給取代,當真是「士可殺不可辱」,無怪乎就算郭董最後沒有要獨立參選,也要不惜主動脫黨。
2019.09.18
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財經
永豐領先導入國際標準EMV QR Code 首發四大生活圈 讓你「簡單掃、立即付」
永豐銀行為響應政府2025年行動支付普及率90%目標,力推無現金支付,企圖帶領台灣金融與全球接軌,今年十月率先導入EMV QR code,成為全台首間應用符合全球統一規格EMV QR Code掃碼支付解決方案的業者,建構從收單到支付端的應用環境,提高交易安全、降低商店營運成本,滿足無現金便捷社會所需。
2018.12.21
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財經
1
精選文章
2024.04.30
徐巧芯遭爆「剪接錄音檔」帶風向為大姑涉詐脫身...黃帝穎指三疑點:涉洩密罪、檢方有權分案偵辦
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昔稱「財團拿刀叉吃人肉」...柯文哲多次密會企業界人士、和新光關係千絲萬縷!林延鳳:柯自己就是那副刀叉
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賴清德、蕭美琴赴國安局聽取業務簡報...賴指「中共持續統戰分化、滲透」:應延續蔡總統努力
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日版《賴清德傳》重磅登場!「放・文創」5月19日辦新書發表會...「親台派」日前防衛副大臣中山泰秀+日知名報導作家門田隆將與會
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新國會亂象不斷!藍白搞什麼鬼?柯建銘評「逐漸香港化」、黃帝穎分析「破壞民主」示警「任何人都有關係!」