傳統台菜媽媽味飄香 王品推新品牌亮相

（中央社記者江明晏台北9日電）瞄準中式餐飲市場，王品再推新品牌「丰禾日麗」，是集團第1個自創的台灣料理品牌，主打白菜滷、茶油燒蛋、魷魚螺肉蒜等傳統台式料理，飄香媽媽的味道。

王品今天召開記者會宣布推出新品牌「丰禾日麗」，除了是台灣王品旗下第21個餐飲品牌，也是集團第1個自創的台灣料理品牌，菜式涵蓋台南府城、宜蘭、客家，以及江浙與川味家常菜。

丰禾日麗品牌協理邱瀕儀表示，餐廳的平均客單價目標訂在新台幣410元左右，年底前希望再開出第2家，3年內希望展店8家。

邱瀕儀表示，丰禾日麗不只賣台菜，也想提醒消費者台灣獨特人與人之間的真感情，裝修也充滿濃郁的台式風情，期盼消費者吃的是美食、想的是記憶、溫潤的是胃。

特別的是，丰禾日麗有70%的菜色使用「醜蔬果」入菜，也就是長相醜、賣相差被列為淘汰「格外品」，但營養價值一樣的蔬果，強調惜食的概念。

王品2月合併營收新台幣15.2億元，月增21.19%，年增8.78%；累計前2月合併營收為27.79億元，年減5.10%。

王品近期在新品牌發展不停歇，大陸事業群在去年12月於上海推出「就是川」，今年1月底則推日料新品牌「海狸家」，這也是王品集團兩岸2019年首個新品牌。（編輯：李信寬）1080409