昔日護國神山！「蔗款人生」講述台灣糖業興衰史...主編陳歆怡：看似甜蜜、卻會留下一滴眼淚

由蔚藍文化企劃、文化部文資局出版的「蔗款人生」日前出版，主編陳歆怡今（1）日登上廣播節目「新聞放鞭炮」介紹此書，表示文資局希望藉此發展「台灣文化路徑」，讓台灣人能實地走訪、咀嚼教科書上的歷史。陳歆怡也介紹五本書的不同故事，描述昔日「護國神山」的台灣糖業，內涵甜蜜、卻帶點苦澀的歷史故事。

「這比較像口袋書的概念，每篇都在5000到6000字」，主編陳歆怡介紹「蔗款人生」中的五本書、一張DIY五分車紙模型、一張大型地圖，其中文字類型多樣，有散文講述平原糖業和小火車、消失的糖廠故事，也有漫畫類型講述太平洋戰爭下、糖業牽起的友誼，也有歷史小說「中南線旅情記」穿越時空從台中到南投搭輕軌，更有以藝術史角度寫繪製糖業相關畫作的台灣畫家、海報。

周玉蔻笑說，這麼多書才250元，真的物超所值，文化部文資局蠻用心的；陳歆怡回應，這有推廣用意，出版者是文資局，希望發展「台灣文化路徑」，用文化底蘊、台灣文史創造台灣人有興趣，並能實地走訪的路徑，咀嚼教科書上的歷史、意義感。周玉蔻認為，對政府部門來講，要出版打破框架的出版品很困難，也給文資局同仁拍拍手。

陳歆怡接著介紹「甜蜜地圖」，表示台灣糖業輝煌時期蠻久，從1930年開始日本人設立糖業株式會社開始，戰後國民政府接受，從民營變成國有的台糖；從地圖可以看見糖廠在全台都有，最密集的、接近20幾個都在嘉南平原。

而台灣糖業必須緊密配合基礎建設，陳歆怡再說，中南部有縱貫線、就能往南往北出口，鐵路並非為了人民旅行方便、而是為了運貨，五分車則有如「微血管」般在平原上行駛，之後「人貨兩用」設立坐人的車廂，發展不少意想不到的故事。

陳歆怡並說，台糖收歸國有後，確實成為全台最大地主，但也創造日本時期無法做的新東西，例如統一管理物資後，將製糖廢料做成有附加價值的甘蔗板、健素糖、酒精；另外國民政府很怕「阿共」打來，台糖自行平行縱貫線打造南北線，不僅可以運送甘蔗，暫時也能被國家徵收做為戰備道，如今還剩有遺跡。

陳歆怡也拿起其中一本「虎尾糖物語：土豆仁湯與巧克力」表示，大家去虎尾能來一場甜蜜小旅行，日本製糖株式會社當初相中虎尾這塊地，讓虎尾「以糖造鎮」，如今還在運作，當初除了招募勞工外，也為其安頓食衣住行，有電影院、食堂、宿舍、康樂室、公共澡堂、棋盤式街道，現在去虎尾也能參觀，更能預約進入糖廠看製糖動態過程。

陳歆怡並介紹「虎尾糖物語」的漫畫故事，當時發生太平洋戰爭，糖廠在日常中多了一絲不尋常的氣息，因為多了戰備物資任務，必須將糖蜜加工製成無水酒精給戰鬥機使用，故事中、也存在著因對糖業熱愛牽起的台日友誼，又有深刻的矛盾。而虎尾在戰爭期間，也因為生產戰備物資頻遭美軍轟炸，顯示糖業跟歷史、地理、政治都有關係。周玉蔻則說，這有如當年的護國神山。

「看似甜蜜的故事，吃的時候卻會留下一滴眼淚！」陳歆怡最後說，故事本身還是很溫馨、會讓人會心一笑、很平凡，裡面的角色喜歡吃糖，小確幸就是來一塊明治巧克力。

（圖片來源：新聞放鞭炮、文資局）