非洲豬瘟來襲… 當香腸變成生化武器？！

 

華府地區有個彰化來的陳太太，她在自家灌香腸、包肉粽、做肉丸、捲雞卷，這些充滿「台味」的食物，在台灣人的圈子裡很有名。

 

不用來路不明豬肉雖較貴仍爭相訂

 

陳太太的香腸儘管大小不一，但是只要把她的香腸放入鍋裡一煎，那淡淡的酒香就會竄了出來，把肉香襯得更加迷人。趁香腸還在鍋裡，吱吱作響時，把蒜頭切片，等等要一口香腸一口大蒜，那滋味很嗆，超級「台」。

 

陳太太的香腸，一磅7塊美元，大約有6條 ; 華人超市賣的香腸，一包從4塊美元到5塊美元不等，而且有8條。這樣一比就知道陳太太的香腸，比市售的香腸貴了2塊多（台幣60塊），而且還少2條。但是很多台灣人還是肯多花錢，跟陳太太買，除了因為想念家鄉味，更是因為心安，至少知道陳太太不會在香腸裡亂加東西，也不會用來路不明的豬肉。

 

「我要兩磅香腸，你要不要一起訂？」

 

最近大家相邀訂香腸的頻率有增加 ， 這是因為非洲豬瘟的影響。

 

中最大肉品加工廠「雙匯」驗出非洲豬瘟

 

雖然美國現在沒有非洲豬瘟，但是華人超市很多牌子的香腸，都是中國的，雖然標榜在美國製造，但是中國是非洲豬瘟的疫區，因此心裡怕怕的，不怕一萬，只怕萬一啊！

 

十月底時金門小三通的棄置箱裡，發現中國的「雙匯香腸」，農委會拿去一驗，驗出了非洲豬瘟，這消息實在有夠駭人，讓我們這些在美的煮婦更加的心驚膽跳，一點都不想吃到含有非洲豬瘟的中國肉品。

 

「雙匯」是中國最大的肉品加工廠，很多去中國旅遊的人，都吃過或是買過雙匯出品的「香腸」、「火腿」、「臘腸」、「肉乾」。

如今雙匯的香腸被驗出非洲豬瘟，等於宣告感染「非洲豬瘟」的中國病死豬，或是被撲殺的豬隻，在中國並沒有被掩埋或是焚燒，而是被做成了各種豬肉製品，等著被消費者吃下肚。

 

香腸被驗出含有「非洲豬瘟」，雙匯該怎麼辦？

 

正常企業的反應應該是認錯，挽回民眾的信心，不然一瀉千里的股價，要怎麼回得來？

 

豬瘟肆虐雙匯工作人員：「別擔心，該吃還吃」

 

但是中國政府說：「沒有大規模疫情」、「非洲豬瘟不傳人」、「煮熟了就沒事」，政府態度如此，又怎能怪肉品公司沒良心，用病死豬做成產品？！

 

一個友人，轉述他和在雙匯上班友人的對話。

 

友人：非洲豬瘟，不就影響你們雙匯了？

 

雙匯人員：確實有些影響，不過豬瘟不傳人的。

 

雙匯人員：前段時間台灣那邊查出有豬瘟。

 

雙匯人員：目前公司整體銷售還正常。

 

友人：台灣沒有呀！

 

雙匯人員：有的，我看到新聞！

 

友人：哪的新聞？

 

雙匯人員：別擔心，該吃還吃！

 

這對話，真的讓人很驚嚇，明明就是台灣在雙匯的香腸裡，驗出了豬瘟，怎麼變成台灣有豬瘟了？擺明了就是要「黑」台灣，而那句「豬瘟不傳人」和「別擔心，該吃還吃」，不等於承認病死豬沒有掩埋或是焚燒，反倒是拿去做成香腸了？！

 

往後中國豬將永遠有「非洲豬瘟」一傳再傳

 

非洲豬瘟目前沒有疫苗，豬隻一旦患病必死無疑，而且病毒存活力很強，可以在冷凍肉品裡存活三年，當人們吃下含有非洲豬瘟的肉品時，病毒就會隨著排泄物排出，經過下水道，進入食物鏈，這麼一來「非洲豬瘟」就會緊緊黏著豬隻。

 

更白話的說法是，往後中國生產的的豬肉加工製品，將永遠有「非洲豬瘟」，到時「非洲豬瘟」會一傳再傳，永無根絕，最後會不會突變變成會「傳人」呢？這一點恐怕沒人敢保證，還真替中國人擔心啊！

 

什麼樣的政府，會告訴人們，沒關係非洲豬瘟不傳人？這當中或許有穩定人心和物價的用意，但是這麼一來中國人就會不知道嚴重性，出國就給你帶加工肉品，當案例層出不窮時，就會被懷疑是故意的，因為要讓其他國家也成為疫區。

 

中國人恐怕沒想過，自家政府的消極，竟會讓中國人成為別國的頭痛對象和不受歡迎人物（日、韓、台灣都陸續查獲中國人夾帶肉品），台灣預計明年一月就要開始，一旦查獲偷帶肉品，就不准入境。

 

獸醫界權威學者賴秀穗強調，非洲豬瘟病毒是「豬的愛滋病毒」，中國百年難除。台灣政府有責任與義務保護人民並防堵疫情侵入，更有責任為台灣畜牧產業鏈把關，避免再度重創養豬產業經濟。

 

非洲豬瘟疫情是禽獸疫病治療、是生技議題，而一包包的中國豬製品，是生化品不為過！

 

 

（示意圖製作－放言視覺設計部 鄭羽彤）