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林浩楨得到如此優異成績、譚敦慈受訪時未提及特別的育兒或讀書方法，反而強調，她相信，這是健康的飲食習慣使然。「我們家的規定很簡單，12歲以前不要接觸咖啡因，像是巧克力、可樂、茶、咖啡、能量飲料裡面都含有咖啡因。這些東西國中以前都不要接觸。」
文／放言編輯部資深編輯 黨一馨
俠醫林杰樑逝世已經5年，對於次子林浩楨來說，爸爸仍像一陣風，時時吹拂一家人。林杰樑妻子譚敦慈偕次子浩楨出現今（16）日接受《蔻蔻早餐》廣播節目專訪，除與聽眾分享林浩楨考取台大醫科的喜悅，譚敦慈並提及於孩子成長過程中健康飲食及良好生活習慣的重要。
「我們家的規定很簡單，12歲以前不要接觸咖啡因。」
林杰樑於2013年離世，這些日子以來，譚敦慈母子三人是如何在情感上調適，經歷喪親的低落，做母親的又是怎麼鼓舞孩子？譚敦慈平靜的表示，當時林杰樑走得突然，對一家人衝擊很大。「那時浩楨（次子國一）還很小，我覺得他喪失了很多安全感，他那時候動不動就會衝過來抱著我一下，他覺得他心裡空了一塊。」
譚敦慈：跟孩子關在家裡傷心難過不是母親應該做的事情
其實不只次子浩楨，媽媽和長子也會有這種感覺；「我們本來是一個很完整的家，忽然就空了一塊。」因此稍有空檔，譚敦慈就帶著兩個孩子像以前林醫師在世時一樣出門運動、快走，她憶及有一次帶浩楨出門運動，當時已入秋，林口的風很大，浩楨突然說：「媽媽，爸爸好像化成風吹在我們身上。」所以無論如何，譚敦慈會抽空帶孩子出去活動。「運動比較會讓你有正面的能量。我很少跟孩子關在家裡面傷心難過，我覺得這是一個母親比較不應該做的事情。」
爸爸林杰樑醫師身為「毒物科權威」、媽媽譚敦慈是長庚臨床毒物科護理師，哥哥林泓楨則在上海心臟科執業，是否在這樣的耳濡目染下，林浩楨步上行醫、救人的腳蹤，看似安靜、靦腆的林浩楨表示：「爸爸過世的時候我才國一，那個階段爸爸還沒問我長大想幹麻，爸爸不會給我壓力。（想念台大醫科）就只是想要爬到更高的地方看看。成績出來後，我有問我爸（擲茭）說我考台大醫科好嗎。」
譚敦慈說：「我們家現在還是什麼事情都會到爸爸（林杰樑牌位）前講一下，比如說出門我們就會說：『爸爸我們現在要出門囉』，吃飯、喝咖啡也都會說。」她和林杰樑都不為孩子選擇前面的道路，「林醫師說過，我們不幫孩子做選擇，因為你幫他做選擇得負責他一輩子，太累了。」
林杰樑在世時看到孩子吃奶茶、巧克力、吐司就嘆氣
林浩楨得到如此優異成績、譚敦慈受訪時未提及特別的育兒或讀書方法，反而強調，她相信，這是健康的飲食習慣使然。「我們家的規定很簡單，12歲以前不要接觸咖啡因，像是巧克力、可樂、茶、咖啡、能量飲料裡面都含有咖啡因。這些東西國中以前都不要接觸，國中開始可以吃巧克力。」
譚敦慈進而解釋，咖啡因跟腦的發育成長非常有關，成人攝取咖啡因後身體自行排掉大概只需6~8個小時，但小孩子需要8~12 個小時，「所以林醫師以前送小孩子去上學，他只要看到小孩子拿奶茶、巧克力、吐司，上車就唉聲嘆氣，他很擔心這個小孩今天的學習，因為他神經興奮，老師教什麼他聽不進去，代謝掉咖啡因就要6~8 小時，小朋友在學校的學習就有點浪費了。」
林杰樑在世時常常跟譚敦慈聊到小孩子飲食跟情緒的關聯。「國外有一些研究也是林醫師以前也很在意的，他發現小孩子的飲食其實跟暴力犯罪有一些關係，小孩子的飲食會影響他的情緒、影響他會不會暴力犯罪。」對此，譚敦慈舉例：「老大有經歷叛逆期，因為當時我們還沒有那麼注意飲食、還沒有走到毒物學這塊，老大的叛逆期就比較多。跟老二比起來，我覺得老大情緒的起伏比較大。老二浩楨情緒很穩定，我覺得跟林醫師從小很重視他的飲食有關。」
譚敦慈對孩子的食品健康教育是這樣的：只提供食物，不提供加工品。「我們會教小孩看食品成分，只要有阿拉伯數字就不要買。藍色 1 號 2號3號 綠色3號容易引起過敏，紅色4號5號會讓小孩子注意力不集中類似過動的情形，我們告訴小孩子只要0~9 的阿拉伯數字出現在食品添加劑裡面，你就不要吃。」
健康飲食習慣公婆也支持，「你要怎樣帶孩子，那我們就怎樣帶孩子」
至於怎麼跟年幼的孩子溝通讓他們可以抗拒食品加工品的誘惑，譚敦慈說：「我們就告訴他：『你看，這個阿拉伯數字會讓你變笨』其實小孩子比大人好教。」譚敦慈回想起有次浩楨候課空檔肚子餓，譚敦慈給他錢買東西吃，結果浩楨兩手空空歸來，說：「媽，我看到很多東西都有阿拉伯數字。」果真商店的涼麵飯糰上都有阿拉伯數字，這件事情讓譚敦慈有個體悟：「其實小孩子是你教他，他就會記得的。」一旁林浩楨也點頭表示，這些知識差不多兩三歲爸爸就教他了。
除了咖啡因，糖的攝取量也值得成人們重視，衛福部將每日添加糖攝取訂於應低於50公克，譚敦慈表示國外建議是25公克，她認為小孩子的攝取量應該限制在25公克的一半。「我們家早餐會喝豆漿，平常就是白開水。」這些飲食習慣，譚敦慈的公婆也都很支持。「我沒有跟公婆住，公婆來台北的時候，他們是配合我們。他們覺得你要怎樣帶孩子，那我們就怎樣帶孩子。」
其實睡眠、良好的作息也都影響孩子的腦部發展，譚敦慈表示：「我們家的小孩回家沒有什麼吃點心休息時段，我們就直接寫功課，功課寫完才吃飯。吃完飯讓他們運動，國小是8點上床睡覺。」在孩子的學齡期中，譚敦慈家中沒有電視，「週一到週五不能上網、沒有電視，週末就開放半個小時～一個小時。」
(圖片：譚敦慈表示她和林杰樑都不為孩子選擇前面的道路。)
考上台大醫科譚敦慈看到的是浩楨三年來的努力
公眾人物的小孩像是從小被置放於探照燈下，譚敦慈是怎麼協助孩子去度過這種壓力，譚敦慈表示，從林醫師過世時起兩個孩子從來沒有覺得自己是公眾人物的小孩，「像林醫師就做他該做的、講他該講的，回家的時候就是一個爸爸，很專心的陪伴孩子。但是我覺得大家都對我們非常溫暖，像浩楨去搭公車，有個先生跑過來跟他說：『恭喜恭喜，考得很好。』其實我還蠻感動的。」
被問及考上台大醫科，仰慕信函有沒有如雪片般飛來，林浩楨露出靦腆笑容，笑答：「沒那麼簡單。」譚敦慈表示浩楨是一個很溫暖的孩子，「為什麼他會數學上到那麼晚，他有一個同學高一的時候數學不好，上課的時候坐在他旁邊，睡著了他就把他拍醒，結束後他一定花半個小時讓這個孩子的數學完全懂。」浩楨得到優異成績，譚敦慈身為母親固然很開心，但她更看到浩楨這三年來的努力，及他的溫暖助人。
（圖片來源：台北之音提供）
2018.08.09