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【放・市集】辭去工作返鄉接手雙親經營近半世紀的魚蝦養殖-蝦覓世界
發現家鄉一直以傳統的產銷方式經營,於是花了八年的時間,找出問題、緩步接班,辭去工程師返鄉接手雙親經營近半世紀的魚蝦養殖。
2018.08.03
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【放・市集】讓檸檬從田間到餐桌-軒禾合作社
讓檸檬從田間到餐桌、從產地生產到採收、加工、榨工完成至消費者手上過程全程透明呈現
2018.08.02
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【放・市集】帶著胭脂紅的玉荷包-芳境農場
帶著胭脂紅的玉荷包,產期極短,細心照顧了一整年,為的就是那極短的三周產季。
2018.07.19
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【放・市集】他家的葡萄可以連皮吃,吐皮對他的葡萄是種汙辱-詠豐葡萄果園
大學畢業後新婚,頂著「全鎮最年輕的葡萄農」回家鄉學種葡萄,以「重質不重量」與「草生栽培」換來甜度均達十九度且個個飽滿Q彈的產季葡萄
2018.07.12
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【放・市集】帶給人們安心健康的產品,傳遞幸福—知耕鳥
從沒拿過鋤頭的賴明岐,想要弄懂種植的竅門,便向老一輩請益,但求教之路充滿挫折。
2018.07.06
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【放・市集】如果不是因為可可,我想我不會知道人生還有其他選擇-TC巧鋪
因著親戚種植可可樹的緣故,開啟了兄弟倆的巧克力之路,也開啟了全球唯一從種植、發酵到烘焙完全在產地完成的巧克力奇蹟。保留了可可脂,入口即化的濃郁香氣與勻稱口感令人難忘。
2018.07.04
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【放・市集】這個牧場一定要成為全國最好的生態牧場—慶錩牧場
儘管有機畜牧這條路相當孤單,汗水也會濕透衣衫,但驕傲與來自土地的真正回饋,會留下。
2018.06.29
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