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最短18天就收攤!創業入門餐飲倒最快 想經營長久選「這行」
2019.01.21
11:58am
/ 放言編輯部 資深編輯 陳雅菱
「辭職去賣雞排」不容易賺錢!夜市擺攤、飲料店、早餐店等民生方面創業,經營長久困難度高;甚至有義大利麵加盟店,18天就「秒殺」收攤。

 

年後轉職潮將至,不少人選擇創業,自己當「頭家」。根據104人力銀行資料公布,在台灣創業最短只活18天,平均僅有4.1年就會陣亡。最多人投入、又認賠殺出的前三名創業行業分別為「餐飲」、「餐館」、「服飾業」;存活最久的是有「技術專業」的材料、工程等行業,皆超過36年。

 



104人力銀行調查5年來,有創業經驗的1.2萬人履歷資料,發現創業者平均第一次創業年齡是26.4歲,平均開業4.1年。依年齡級距分布,不到20歲就創業占7.8%,20-25歲為31.6%,26-30歲有32.3%, 30歲以下的「青年創業」就總占了71.7%。

 

在1.2萬人的創業經驗當中,熱門首選是餐飲業占19.3%(包括手搖飲料店、咖啡店等),其次為餐館業占15.5%(包括餐廳、熱炒等),服飾批發零售業占13.9%,不過因門檻較低、競爭激烈,平均存續期間僅3.4到3.7年,「入門首選」皆低於平均值。故大眾戲稱的「辭職去賣雞排」、夜市擺攤、飲料店、早餐店等民生方面創業,經營長久最不易;甚至有義大利麵加盟店,18天就「秒殺」收攤。

 

在「長壽」的創業行業中,資料顯示多為「技術專業」有關。名列前茅的行業有材料、工程、工業、印刷等專業技術店家,皆超過36年;最長的紀錄是開業41年的水電材料行。

 

近十年來,男性創業家漸增,2014年至2018年的男女比例,男性攀升至59.1%,將近六成。此外,男性創業偏好餐飲業,女性偏好服飾批發零售;而創業平均存續期女性有4.2年,比男性3.99年多撐了70天。

 

「創業是部分上班族的夢想」,104人力銀行總經理黃于純認為,近年許多人「瘋創業」,30歲以下年輕世代雖有熱情,經驗不足恐導致失敗;中生代則因家庭經濟壓力影響,「適變力」打了折扣。她建議創業家們,至少要有一年半至兩年的準備期,測試自身業務、行銷、研發、或組織等能力,避免盲目掉進「創業黑洞」。

 

 

(圖片來源:臺中觀光旅遊網)

 

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