《寶島第一名》王義郎追求卓越的奮鬥故事之十五：台灣食品市場新潮流，第一名店創立旗艦店的起源，揭秘王義郎行銷的「最高哲學」

 

「2003年，王義郎董事長在SARS疫情期間發現了一處位於南京東路的小店面，儘管當時房地產市場低迷，但他以一坪19萬的價格果斷買下了這個空間，並將辦公與料理教室結合於此。」王維君回憶起第一名店的創立，提到這一切始於她的父親——王義郎董事長的夢想。起初，第一名店的產品主要在百貨公司銷售，但王董希望能有一個自己的空間，能夠更靈活地展示和推廣產品。這一決定，為第一名店的未來發展奠定了堅實的基礎。2014年，第一名店旗艦店正式開張，為顧客提供了從試吃、購物到料理教室的一站式服務。

 

商場貨架上，琳瑯滿目的擺放著第一名店的產品

 

第一名的經營模式 獨特的食品帝國

 

第一名店的經營模式與傳統食品店有所不同。王維君解釋道：「我們堅持從產地直送，確保產品的品質和新鮮度。」她特別提到，店內的舞菇調理包來自日本福岡，經過精心挑選和加工，保留了食材的原汁原味。而糯麥則是一種富含膳食纖維的健康食品，適合煮飯和煮粥。至於黑芝麻醬，則是第一名店的明星產品，不僅可以搭配麵包、餅乾，還能用於各種料理，風味獨特。

 

王義郎董事長向顧客介紹產品

 

旗艦店開店初期，累積客源是一大挑戰。王維君回憶道：「剛開始一天七小時，我們只接待了三組客人，業績一天才一萬。」儘管如此，王董對每位顧客都非常熱情，親自提供試吃和詳細的解說。她補充說：「王董絕對不放棄，他的這種堅持和毅力，是第一名店成功的重要原因，也因此逐漸建立起穩定的客源。」

 

節目主持人周玉蔻提到，王董在第一名店的行銷上有一個「最高哲學—試吃」。這樣的方式不僅是推廣產品的手段，更是與顧客建立信任的關鍵。無論是新客還是老顧客，通過試吃活動使他們能親身體驗到產品的品質，這種直接性的體驗是其他行銷手段無法替代的，也是締造好口碑的一大優勢。

 

王義郎講解產品「養生豬肉酥」

 

從產品細節看王義郎追求卓越的成功之道

 

第一名店的每樣產品背後都有許多精彩的小故事。以「特級養生豬肉酥」為例「這款產品除了使用天麴豬的豬肉，連用的鹽也都是特別挑選的海鹽，還有我們的產品，森產業香菇醬油露和九州鹿兒島產粗製蔗糖。」王董對於食品安全非常重視，他希望每一個產品細節都能清楚明白、安全可靠。王維君解釋道：「我們有自己的檢驗，並透過代工廠幫我們製作，這樣能確保每一個產品都獨特而安全。」

 

令人驚豔的是，第一名店在食材選擇上的嚴謹程度。尤其在多年前食品安全事件頻發的背景下，許多品牌的產品因為使用同樣的油而受到影響，但第一名店始終堅持使用自家食材來開發產品，確保每一產品的品質和安全。

 

然而，「大麥蜂蜜黑醋」一樣也有一段特別的背景，王維君介紹道：「大麥蜂蜜黑醋的日本社長非常喜歡吹薩克斯風。他不僅對音樂充滿熱情，對於產品的設計也非常講究，像是為大麥黑醋的瓶子就非常漂亮且溫柔。」這種對藝術和產品的雙重追求，使得大麥蜂蜜黑醋也為第一名店的一款明星商品。

 

周玉蔻在節目上試吃舞菇義大利麵搭配黑芝麻醬

 

源源不絕的客源 試吃與料理教室的吸引法則

 

王維君提到：「每當有新產品推出，我們都會安排試吃活動，讓顧客親自體驗產品的品質。此外，我們還定期舉辦料理教室，教顧客如何使用我們的產品，不僅能增加產品的銷量，也提升顧客的忠誠度。」此外，周玉蔻在親自品嚐了舞菇義大利麵和黑芝麻醬後，也大力讚賞這些產品確實美味可口，也難怪能在市場上取得如此好的反響。

 

第一名店的料理教室

 

第一名店的成功，不僅體現在銷售數據上，更體現在顧客的滿意度和品牌的影響力。王維君分享了旗艦店開張以來的幾個重要里程碑，包括與Costco的合作、料理教室的成功舉辦、以及多次獲得的食品品質獎項。這些成就，無一不證明了第一名店在食品市場中的領先地位。

 

從香菇王到第一名店，王義郎董事長和王維君總經理以其堅持不懈的努力和對品質的執著，打造出一個成功的食品品牌。他們的故事，不僅是台灣食品業的一段佳話，更是對追求卓越、勇於創新的最好詮釋。未來，第一名店將繼續以其獨特的經營理念和優質的產品，為更多的顧客帶來健康和美味。

 

 

（圖片來源：第一名店提供）