《寶島第一名》王義郎追求卓越的奮鬥故事之十六：王義郎嚴選好眼光成金字招牌 用心實踐企業永續新價值

 

慧眼鎖定日本好產品 不遠千里將健康美味送到台灣家庭的餐桌

 

王義郎董事長骨子裡有著卓越的追求，對於好產品的堅持，逐步累積成好口碑，成為客戶們對於第一名店品牌的信賴感。於是，為了找尋到心目中理想的產品，王義郎與公司團隊的足跡遍及世界各地，或多次舉辦活動廣邀各國廠商到台灣，一旦探尋到優質的產品，王董便會不辭辛勞的與之談合作。

 

王義郎董事長嚴選的標準是第一名店的品質保證，比如受到王董推崇的「咖哩粉」。看似平凡的咖哩粉，卻蘊含著最正宗的印度風味，以薑黃、陳皮、肉豆蔻等真材實料磨製而成，再經歷半年靜置，讓味道與香氣越發濃郁，不必混入添加劑，也能夠讓咖哩粉擁有良好的風味。

 

關於這瓶咖哩粉背後有個小故事。咖哩粉的技術研發者是印度籍老闆A. M. Nair，他在印度獨立運動時期逃亡到日本，受到日人諸多幫助，為感謝日本，發願製出最道地的咖哩，而後開設了日本最早的印度料理店，成就了最正統的香料咖哩。他在1935年選擇與新創的咖哩粉製造商小泉忠三郎合作，一同研製出最道地的純正印度咖哩粉，成功帶動了日本的咖哩文化，時至今日已經融入日本飲食習慣。

 

今年三月，蘇丹紅事件引起臺灣人對食安議題的疑慮，但對於王義郎董事長來說，自家的咖哩粉完全不懼其影響，面對消費者他能夠自信地拿出合格的檢驗報告，給予安心的保證。

 

除此之外，來自和歌山縣的玄米油也是王董的心血結晶。從前在香菇王集團時期，王董就曾販售過淨水器，由此可知，王董對於水質、油脂等每日一定會攝入體內的成分相當重視。2018年時，第一名店在世貿展舉辦活動，當中認識了日本廠商，因而得知了營養價值相當高的玄米油，玄米油的原物料是由糙米萃取，所以基本上無色無味，成分相當單純，並不會影響到料理的味道，在料理上有相當多的益處，可惜的是，當時台灣較少開發玄米相關產品，因此，讓王董起心動念將好油引入台灣。

 

最重要的是，玄米油的燃點超過240度，非常適合喜愛做熱炒的台灣人，尤其對長期在廚房大火烹調的料理者來說，油煙對於肺部會產生相當大的危害，因此，王維君總經理也呼籲臺灣人應對食用油的好壞更加重視。過去，王董在料理教室中，曾親自以香氛機做示範，把玄米油混合水放入機器中，向顧客證明製出的水霧裡並不會有異味，可看出王董對自家產品的自信。 

 

第一名店活動照

王義郎親自率領團隊跨出台北舒適圈 到中部開闢疆土

 

除了在開發新產品上的親力親為，王義郎董事長在後續的銷售上也不遺餘力。回想起，當年突破北部地域進軍台中百貨公司專櫃，王維君總經理笑說，當年是個沒有高鐵的時代，她和父親得經常搭乘阿羅哈客運往返於台北、台中兩地。初期店內還未覓得合適的人才，人手短缺了一段時間，貴為董事長的王義郎，總是親自向顧客介紹產品，下午一點鐘到店，直至夜幕低垂，晚上十點鐘才下班。

 

如今，第一名店在穩紮穩打的經營之下，已經在台中公益路開設直營店，未來也計畫將行之有年的料理教室，帶到台中和顧客們一同參與，期望能夠建立更緊密的客戶關係。

 

第一名店 FIRSTSUPER 公益門市

 

落實環境永續經營 共創綠色未來

 

王義郎董事長除了到世界各地尋找好物外，對於台灣在地的小農有著長期的關懷，出身彰化的王董，相當喜愛彰化社頭出產的芭樂，與小農接觸的過程中，他意外得知除了有經濟價值的果實之外，農夫大多會將芭樂葉做焚燒處理。

          

王董不禁思考起焚燒芭樂葉造成的碳排放，對環境將造成的負面傷害，以惜物之心，投身生技產業，開發出無毒的蔬果生質清洗劑「第一清芭樂葉」，讓原本淪為廢棄物的芭樂葉，再生出新生命。

 

首先，清洗劑能夠運用在清洗蔬果上，比如像是容易殘留農藥與菜蟲的花椰菜，若在清潔的水中加入少劑量的清洗劑，即能夠在十分鐘左右，有效的清除污垢與蟲卵。再者，是基礎的清洗碗盤功能，因為清洗劑本身成分單純的關係，消費者不必擔憂洗劑殘留碗盤，誤食對於人體造成危害。

 

除此之外，清洗劑的瓶身也頗有巧思，簡潔有力的捨去不必要的外包裝，並且不採用市面上常見的按壓設計，減少塑膠製品的產生，進一步能夠把對環境的傷害降到最低。

 

現代企業所強調的「ESG」 指標，其中E所代表的即是「環境保護」的概念，王義郎董事長在開發產品的過程中，將環境保護的概念考慮在內，因而能夠在經濟與自然環境之間盡可能的尋找平衡，為企業樹立永續經營的典範。

 

周玉蔻與王維君總經理在節目中介紹「第一清芭樂葉_蔬果生質濃縮清洗劑」

 

 

 

（圖片來源：第一名店提供）